ВОО Росохотрыболовсоюзъ

_________________
"Никакое происхождение собаки не прибавляет дичи в угодьях и ума владельцу" - / Хохлов С.В./
Каждый упрощает все, до своего уровня понимания, и это в принципе правильно, только нельзя это навязывать другим ...

_________________
"Никакое происхождение собаки не прибавляет дичи в угодьях и ума владельцу" - / Хохлов С.В./
Каждый упрощает все, до своего уровня понимания, и это в принципе правильно, только нельзя это навязывать другим ...

Ранее рыбу только дома готовил, с блюдами на костре вообще знаком очень мало. Но в чертогах домашних на дня удалось раскопать коптильню обычную с накидной крышкой как тут , вот и решил задать вопрос в связи с поездкой на рыбалку: какие ингредиенты и мясо надо взять с собой, чтобы вкусное что-нибудь приготовить?

Ни мяса, ни колбасы, а тем более рыбы брать с собой на рыбалку нельзя! Из ингредиентов только соль и водка.

Пойманную рыбу потрошим, моем, посыпаем приправой (приправа к рыбе в пакетиках), солим, с учетом подсоленной приправы, кладем в герметичный пакет, добавляем соевый соус, сворачиваем пакет и маринуем часа 4. За это время, тюкая под прямым углом по ольховой чурке топориком, получаем как бы опилки. Минут 40 (горячее копчение) коптим. . . Приятного аппетита.

Саш, а пакет это при отсутствии соответствующей емкости?
И не много ли соли будет если еще и соус соевый?
С ув.

_________________
"Никакое происхождение собаки не прибавляет дичи в угодьях и ума владельцу" - / Хохлов С.В./
Каждый упрощает все, до своего уровня понимания, и это в принципе правильно, только нельзя это навязывать другим ...

Можно не солить. Достаточно соли в приправе и соусе. Я любитель подсолить. В пакете удобно - рыба полностью в маринаде. Тащить и мыть посудину не нужно. На освободившееся в рюкзаке место еще литр поместится.