ВОО Росохотрыболовсоюзъ

Да, ещё: там не долгожителей больше. Там все живут дольше. И в пенсионном возрасте бегают по европам и америкам с фотиками.

К сожалению российским старушкам на их скудные пенсии нет возможности путешествовать, зато как они на дачных грядках "пашут"! И живут долго только те из них, кто не бегают по поликлиникам и не травят себя таблетками, а кушают нормальную пищу, которой питались наши предки. Растительные масла, соевые продукты, кефир и многое другое опасны для нашего организма, а мало кто об этом знает. Люди активно борются с "лишним" холестерином, не подозревая, что у б и в а ю т сами себя и значительно сокращают свою жизнь.

Я ничего не имею против японской кухни- она богата белком и клетчаткой. Соусы и пряности делают её вкусной, да и палочками есть прикольно.

ДоХтУр, а скажите пожалуйста - если я буду лежать под пальмой и кушать бананы и прочие экзотические фрукты, а так же периодически баловаться рыбкой... Я долго проживу?
С ув.

_________________
"Никакое происхождение собаки не прибавляет дичи в угодьях и ума владельцу" - / Хохлов С.В./
Каждый упрощает все, до своего уровня понимания, и это в принципе правильно, только нельзя это навязывать другим ...

Дорогой С.В., когда Вы будете жить под пальмами, то рыбу кушайте каждый день и как можно больше жирненькой. Бананы - это не только продукт для поддержки нормальной кишечной флоры ( а соответственно и иммунитета), они способствуют выработке гормона счастья. Так что проживёте Вы долго и в добром здравии.

Ну спасибо! Хоть помечтал... Пойду картофана с селёдочкой наверну...
С ув.

_________________
"Никакое происхождение собаки не прибавляет дичи в угодьях и ума владельцу" - / Хохлов С.В./
Каждый упрощает все, до своего уровня понимания, и это в принципе правильно, только нельзя это навязывать другим ...

На очередном семинаре по здоровому питанию узнала очень интересную информацию о том, что морепродукты могут стать причиной отравления ртутью. Сразу вспомнила AleksandraB c его увлечённостью японской кухней. Органическое метиловое соединение ртути содержится в морских и океанических флоре и фауне, а также в некоторых пресноводных водоёмах. Кроме естественного (нормального или повышенного) содержания этого соединения ртути в воде, большое значение имеет загрязнение от химического производства. Такая страна, как Япония с высоким уровнем развития химического производства и природной предрасположенностью к накоплению в водах метиловой ртути, имеет большие показатели по заболеваниям с поражением центральной нервной системы. Несколько лет назад были зафиксированы случаи массового отравления населения метиловой ртутью из-за употребления в пищу морепродуктов, содержащих это соединение. Его нейротоксическое воздействие нарушает функции головного мозга. Развивается раннее слабоумие, хотя в целом организм остаётся здоровым. Японские учёные установили основную причину рождения детей с ДЦП – это внутриутробное отравление метиловой ртутью. Принято считать, что Япония лидирует по числу долгожителей. Однако это, как и всякая статистика – враньё! Продолжительность жизни в Японии примерно одинакова с европейскими странами и некоторыми странами ближнего востока. Так что «японская кухня» никак не способствует долгожительству.
А вот внезапному развитию слабоумия может поспособствовать...

Полюбив суши и роллы, очень стала интересна японская кухня.

Мне нравится японская кухня.
Лапша удон с курицей и овощами в соусе терияки

Популярное блюдо японской кухни - лапша удон с курицей и овощами в соусе терияки. Приготовьте знаменитую лапшу, такую же, как в японском ресторане, дома всего за 25 минут.
Продукты
(на 4 порции)
Грудка куриная - 400 г
Лапша удон - 200 г
Перец сладкий - 120 г
Морковь - 70 г
Лук репчатый - 70 г
Чеснок - 10 г
Корень имбиря - 20 г
Перец красный чили - по вкусу
Лук зелёный - 15 г
Масло растительное - 3 ст. ложки
Соус терияки - 120 г
Соус соевый - 50 г
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - 1 ч. ложка
Кунжут обжаренный - 1 ч. ложка

Куриную грудку нарезать небольшими полосками, посолить и поперчить (по 1/2 ч. ложки) – это сделает вкус куриного мяса более насыщенным.
Корень имбиря очистить и мелко нарезать.
Хорошо разогреть сковороду, налить растительное масло и обжарить имбирь 1-2 минуты на среднем огне.
Добавить в сковороду кусочки курицы и обжарить 5 минут на среднем огне, до золотистости, иногда помешивая.
Репчатый лук очистить и мелко нарезать.
Добавить лук в сковороду с курицей и обжарить 2 минуты на среднем огне.
Морковь очистить и нарезать мелкой длинной соломкой.
Добавить морковь в сковороду к курице и луку. Обжарить еще 2 минуты.
В кастрюле нагреть воду, подсолить (1/2 ч. ложки) и отварить лапшу удон согласно инструкции на упаковке.
Сладкий перец очистить от семян и плодоножки и нарезать продольными полосками.
Добавить сладкий перец в сковороду. Обжаривать 1 минуту на среднем огне.
Чеснок очистить и мелко нарезать.
Добавить в сковороду чеснок.
Красный перец чили нарезать колечками и тоже добавить в сковороду. Перемешать.
Добавить соевый соус и соус терияки, перемешать.
Добавить в сковороду соль по вкусу, оставшийся чёрный молотый перец и 100 мл воды. Перемешать и накрыть крышкой. Тушить курицу с овощами в соусе терияки 1 минуту.
Слить воду, в которой варилась лапша удон, и промыть лапшу под проточной холодной водой. Добавить лапшу в сковороду с курицей и овощами. Тщательно перемешать, накрыть крышкой и готовить лапшу удон с курицей и овощами в соусе терияки 1-2 минуты на слабом огне.
Зелёный лук крупно нарезать.
Выключить плиту. Добавить в сковороду зелёный лук и перемешать. Посыпать кунжутом.
Лапша удон с курицей и овощами в соусе терияке готова.
Приятного аппетита!

Вкусная еда рыба в мультиварке.
Стейк из лосося (в мультиварке)

Стейк из лосося, а если быть точнее – из лососевых пород рыб, приготовленный необычным способом: в пакете в мультиварке. В данном рецепте я изложил не самый простой способ приготовления стейка из лосося, однако он позволит всегда получить идеальный результат! Очень вкусное и полезное блюдо, не хуже, чем в ресторане, можно приготовить прямо на своей кухне. Приятного аппетита!
Продукты
Стейки из лосося – 2 шт.
Лайм – 1 шт.
Розмарин – 1 веточка
Масло оливковое – 40 мл
Перец свежемолотый перец
Соль

Для приготовления стейка лучше всего подойдут сёмга, форель или горбуша.
Первое, что нам понадобится, - это пакет с так называемым зип-локом или механизмом герметичного закрывания. Стейки из лосося, у меня сегодня их два, солим и перчим с двух сторон. Помещаем стейки в пакеты.
Лайм раскатываем по рабочей поверхности, чтобы он лучше отдавал сок. Разрезаем на 2 части и выдавливаем в каждый пакет сок одной его половинки. Оставшийся лайм помещаем к рыбе. В каждый пакет помещаем немного иголочек розмарина. В след за розмарином заливаем по 20 мл оливкового масла.
Погружаем пакеты со стейками в воду, чтобы избавить их от лишнего воздуха, затем закрываем зип-лок. Стейки готовы к дальнейшему приготовлению.
Помещаем стейки в мультиварку, заполненную водой. Выставляем режим "мультиповар". Температура – 60 градусов. Время приготовления – 20 минут.
Через 20 минут извлекаем рыбу из мультиварки и выкладываем её на блюдо. Сейчас она идеально приготовлена внутри. Но стейкам необходимо придать более аппетитный внешний вид снаружи, для этого можно задать корочку газовой горелкой, только не переусердствуйте, чтобы не перегреть рыбу.
Подаём готовые стейки к столу с соусом тартар и дольками лимона.
Приятного аппетита!