ВОО Росохотрыболовсоюзъ

Эхинококкоз.

Вызывается личиночной стадией гельминта. Ленточная форма паразитирует в тонком отделе кишечника животных (собак, волков, лисиц). Личиночная — в печени, легких, реже в других органах. В результате развиваются эхинококковые пузыри. Заболевание заканчивается нередко смертью.
Эхинококкоз распространен там, где не ведется борьба с бродячими собаками, где не убирают трупы павших животных, когда собакам скармливают внутренние органы, пораженные пузырчатой стадией эхинококка. Зараженные собаки, находясь в контакте с человеком и домашними животными, распространяют возбудителей этого заболевания.

_________________
Лучшая политика это игнорировать идиотов.

Эхинококкоз довольно часто встречается в нашей области. Хочу добавить, что при множественном поражении туша утилизируется( можно после проварки отдать на корм животным). При единичном поражении утилизируется поражённый орган, мясо можно употреблять в пищу после термической обработки.

А какова должна быть термообработка?
С ув.

_________________
"Никакое происхождение собаки не прибавляет дичи в угодьях и ума владельцу" - / Хохлов С.В./
Каждый упрощает все, до своего уровня понимания, и это в принципе правильно, только нельзя это навязывать другим ...

Термообработка это проварка не менее 1часа, а ещё лучше автоклавирование, приготовить тушёнку самый оптимальный вариант

А заморозить если? Или они не мёрзнут?
С ув.

_________________
"Никакое происхождение собаки не прибавляет дичи в угодьях и ума владельцу" - / Хохлов С.В./
Каждый упрощает все, до своего уровня понимания, и это в принципе правильно, только нельзя это навязывать другим ...

Не заморозить не гарантия хотя частично обезвреживает. Да, и куски мяса перед проваркой режут на куски помельче 3-5 см.